越前ガニ・まぐろを中心とした寿がやの主要取扱商品。福井の地の鮮魚も独自ルート大量仕入れで低価格を実現


主要取扱商品

寿がやのカニ

福井を代表する冬の味覚といえば、越前ガニ(ズワイガニ)。当社は、本場の越前ガニの中でも最高品質のカニのみを扱っています。仕入れのポイントは、「船の大きさ」と「カニの獲れた場所」。カニ漁の船には大型船と小型船があり、大型船は船が満杯になるまで港に帰ってこないので、その間にカニの鮮度が落ちてしまうことも少なくありません。その点、当社では日帰りをする小型船のカニのみ仕入れているので、その鮮度は折り紙付き。さらにその中から実際に仕入れるのは、浅瀬で獲ったずっしりと重いカニだけです(水深の深いところにいるカニは軽いので選びません)。
この厳選した越前ガニを天日干しの天然塩で釜ゆでにしてお届けいたします。セイコガニ(メスのズワイガニ)や水ガニ(脱皮したての殻のやわらかいズワイガニ)も扱っておりますので、お値段に応じて様々なカニをご用意できます。期間限定の本場の味をぜひご賞味ください。
なお、ベニズワイガニの足の抜き身は年間を通して扱っています。越前ガニよりも手頃なお値段で、味もバツグン。こちらもオススメですよ!

寿がやのカニ

漁期

越前ガニ …… 11月6日〜3月20日
セイコガニ …… 11月6日〜12月31日
水ガニ …… 2月9日〜3月20日
ベニズワイガニの足の抜き身 …… 年中
かに味噌 …… 年中

寿がやブログ

寿がやのマグロ

寿がやのマグロ本マグロはもちろん、キハダマグロ、メバチマグロ、インドマグロを独自のルートから豊富に仕入れています。天然・畜養、生・冷凍いずれも扱っており、大きさも1本200〜300キロの大物から1本100キロ程度の手頃なものまで様々なマグロを取り揃えているので、お客様のご希望に合った商品をお届けすることができます。

季節によって日本近海、インド、ボストン、地中海産などがあり、6〜8月は日本海、冬は大間で獲れた本マグロが入荷します。中間業者を通さず大量に仕入れているため、低価格でのご提供が可能です。高級寿司店でしか味わえないような本マグロの大トロや中トロ、赤身もお手頃価格でお買い求めいただけます。なお、本マグロは大トロ、中トロ全てお好みのカットでお送りすることも可能です。1人前からでもご注文いただけますので、お気軽にご利用ください。

マグロの通販も、3000円、 5000円、8000円、10000円 など様々な価格に対応させて頂きます。 内容も大トロ、中トロ 脂赤 身 赤身など種類も豊富です。詳しくはお問合せください。
TEL:0778-51-2060   メール:info@sugaya11.jp


寿がやのマグロ 寿がやのマグロ 寿がやのマグロ


福井の地の魚介類

福井はおいしい海の幸の宝庫。寿がやでは、越前ガニ以外にもカレイ、ハタハタ、甘エビ、ヒラメ、タイ、アラといった地の魚介類を幅広く取り扱っています。水温の低い日本海で育まれた福井の魚は身が締まっていて脂の乗りがよく、格別の味わいです。他県にはめったに出荷されず、通常は地元だけで消費される旬の地魚を手頃なお値段でお届けいたします。

季節のオススメの一例

…… 真ダイ、ヒラメ、甘ダイ、バイガイ、サワラ、アイナメ、レンコダイ、サヨリ、本マス
…… 真アジ、真イカ、岩カキ、サザエ、アワビ、本マグロ、もずく、オコゼ、本キス
…… 赤カレイ、笹カレイ、甘エビ、ハタハタ、穴子、のど黒(赤むつ)、真サバ
…… アンコウ、白子タラ、アラ、ナメラ、寒ブリ、本マグロ、ナマコ、カキ、ヤリイカ

寿がやブログ 上記の他にも季節・時期によって様々な魚介類が入荷します。
ブログで旬の魚情報をご紹介していますので、こちらもぜひチェックを!

福井の地の魚介類 福井の地の魚介類 福井の地の魚介類 福井の地の魚介類 福井の地の魚介類

干物セットも取り扱っております
【 取扱い商品】
お中元セットの高級バージョンもございます。
越前干物セットに越前塩雲丹マグロやわらか煮・自家製ス モーク鯖なども、一緒に
追加してお送りする事も出来ます。
天然塩の無添加の寿がやの干物、ぜひご賞味くださいませ。

下の画像3点は寿がやの『 越前干物セット』 のご紹介です。
1セットが脂ののったハタハタ5尾・皇室の献上のササカレイ3尾、 特大の赤カレイ2尾の
3種類で2400円でございます。( 2人分くらいです)
2セット、 3セットでのご注文も可能です。
原料の魚に、塩、味付、干し時間全てにこだわりました。
TEL:0778-51-2060
メール:info@sugaya11.jp

   


◆ ご注文方法(個人のお客様)

取扱商品、価格は季節・時期によって異なりますので、まずはお電話かメールでお問い合わせください。

■TEL : 0778-51-2060
■メール :

ご希望の商品がございましたら、お電話またはメールでご注文ください。在庫がある商品については、ご注文をいただいたらすぐに発送いたします。在庫がない商品については入荷次第の発送となります。

◆ 発送方法・送料・お支払い方法(個人のお客様)

商品は佐川急便・ヤマト運輸のクール便でのお届けになります。送料に関してはお問合せください。お支払いは、代金引換または銀行振込でお願いいたします。なお、銀行振込によるお支払いの場合は、ご入金確認後の商品発送となります。振込先は、ご注文後にご連絡いたします。

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